Le cabernet sauvignon est issu d’un croisement entre le cabernet franc et le sauvignon. Ses origines ont suscité diverses interprétations, mais des chercheurs de l’université de Davis en Californie ont confirmé cette lignée à la fin des années 1990. Il est mentionné pour la première fois sous le nom de “petit cabernet sauvignon” dans un document de 1785.
Caractéristiques :
Les grappes sont de taille moyenne et plutôt étirées.
Les raisins ont une peau dure et épaisse, de couleur bleu noirâtre.
Le jus est dense, à la saveur douce.
L’arôme du cabernet sauvignon peut évoquer le poivron (rouge quand il est bien mûr, vert s’il est cueilli trop tôt).
Il est lent à mûrir et nécessite beaucoup de chaleur.
Il prend souvent des notes végétales, mais les grands crus pauillacs sont exempts de ces caractéristiques.
Noble de raisins
60.00 € 52.00 €
Par carton de 6 bouteilles.
Soit 8.70 la bouteille
Rouge | 75 cl | Pauillac
Le cabernet sauvignon est un cépage largement répandu dans le monde et est souvent utilisé pour produire de grands vins rouges de garde
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Description
Informations complémentaires
Poids | 6.5 kg |
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Dimensions | 65 × 40 × 55 cm |
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