Notre Miel est issu de notre production locale exclusivement.
Ce que vous retrouvez dans le pot provient directement de l’alvéole.
Le miel est extrait manuellement à froid, et mis en pot après filtration et maturation.
Il est sans sucre ajouté et en aucun cas altéré par d’autres produits.
L’édition Spring Break de notre miel a vu le jour car nous avons eu la chance de pouvoir mettre nos ruches en transhumance dans des champs à proximité.
Nos abeilles ont donc pu butiner plus tôt dans la saison, et nous ont ramené ce magnifique miel que nous avons veillé à travailler pendant près de dix jours afin d’obtenir sa texture onctueuse à souhait.
Grâce à un mélangeage régulier, nous avons cassé la cristallisation naturelle du miel afin de rendre sa maille la plus fine possible.
De beige caramel, sa couleur est passée au blanc nacré à force de cristallisation, mais rassurez-vous, tous les bienfaits et le bon goût du miel sont bien présents !
Contenance:250g
Production: 2022
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