La pinte à Jean-Mi est une collab avec le chef Jean-Philippe Watteyne. Grand amateur de…pinte, nous lui avons brassé une bière de basse fermentation houblonnée à froid avec du Mosaïc, son houblon fétiche. Ce dernier s’exprime superbement avec des notes de litchi et de mangue. En bouche, on retrouve du fruité, de l’amertume tandis que le seigle apporte une touche épicée caractéristique de cette céréale trop peu exploitée.
52€80 pour 24
