Café grains – Kunoza & Emmanuel Dabin – Edition Limitée

Rencontrer Gilles de Kunoza a marqué un tournant crucial dans notre mission de promouvoir une culture du café durable. Son projet met un point d’honneur à impliquer directement les producteurs de café, en visant non seulement à enrichir leurs connaissances mais également à encourager l’emploi de méthodes culturales écoresponsables.

Gilles précise :

Au cœur de notre approche, se trouve la digitalisation de la chaîne de valeur du café. Cette innovation est essentielle pour faciliter la communication entre les différents intervenants, améliorer les processus de production, augmenter la qualité du café et, finalement, revaloriser les revenus des agriculteurs.

En outre, nous visons à ouvrir les portes du marché européen directement aux producteurs de café. Notre but est de reconnaître et de valoriser le travail acharné des agriculteurs et des transformateurs auprès des consommateurs européens, d’établir des relations commerciales pérennes avec les acheteurs, et de garantir une distribution plus juste de la valeur ajoutée au profit des producteurs.