Jus & Nectar – Pêche Feuille Shiso

Le Shiso, cette plante magnifique cultivée dans nos vergers bio, est un trésor à la fois aromatique, médicinal et ornemental. Son goût unique oscille entre le cumin, la réglisse et le basilic. Pour créer une boisson surprenante et incroyablement rafraîchissante, il est associé à la pêche, à la fois sucrée et acidulée, ainsi qu’au cidaigre, tonique et vivifiant.

Chaque gorgée de cette création est une invitation à un voyage sensoriel où les saveurs se mêlent en une danse harmonieuse. 🌿🍑🍹

DIXIT :

Le cidaigre ?!? Quésaco ! Un jus de pomme fermenté, un vinaigre de cidre quoi.

Notre précieux cidaigre provient de Loire-Atlantique, il est certifié bio et issu de pommes françaises, non pasteurisé. Pour cette recette, nous nous sommes inspirés d’une boisson traditionnelle japonaise qui marie le jus de feuille de shiso au vinaigre de cidre. Une boisson ancestrale qui s’apprécie particulièrement pendant les fortes chaleurs estivales.

Laissez-vous emporter par cette fusion de saveurs, où la fraîcheur du shiso danse avec la vivacité du cidaigre. Santé ! 🍎🌿🍹